两极人生,八度空间

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家常美食

I believe that one of us may be interested in delicious food. Then i have an idea,why can't we cook it ourself ?
posted @ 2007-05-12 14:36 Jerome 阅读(300) | 评论 (0)  编辑

posted @ 2007-05-12 14:31 Jerome 阅读(204) | 评论 (0)  编辑

posted @ 2007-05-12 14:28 Jerome 阅读(466) | 评论 (0)  编辑

posted @ 2007-05-12 13:58 Jerome 阅读(2544) | 评论 (0)  编辑

posted @ 2007-05-12 13:53 Jerome 阅读(182) | 评论 (0)  编辑

posted @ 2007-05-12 13:30 Jerome 阅读(136) | 评论 (0)  编辑

posted @ 2007-05-12 13:20 Jerome 阅读(317) | 评论 (0)  编辑

posted @ 2007-05-12 13:18 Jerome 阅读(235) | 评论 (0)  编辑

     摘要: 活水煮活鱼,故名思义,指的是用流动着的活水煮活着的鱼。大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜。时兴这种煮鱼方法的地方,以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里。
活水煮活鱼的方法是:待锅里的油沸后,往锅里氽入活水(即洱海水、河水或井水均可),待油水沸腾后,将已去鳃、鳞并掏去肚肠杂物的一条条鲜鱼放火锅内,然后放上酸木瓜片、辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片,先用猛火煮使其沸腾后,再用文火慢慢煮。煮熟后盛人大碗即可食用。
活水煮活鱼由于保持了鱼的原汁原味,鱼肉滋嫩细腻,汤味鲜辣香醇,营养丰富,因而成为白族待客的一道美味佳肴。  阅读全文
posted @ 2007-05-05 13:00 Jerome 阅读(5254) | 评论 (0)  编辑

posted @ 2007-03-29 21:08 Jerome 阅读(153) | 评论 (0)  编辑

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