两极人生,八度空间

Fight for my CISSP and PMP

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05 2007 档案

家常菜 美味青椒肉丝(图)

posted @ 2007-05-12 14:36 Jerome 阅读(299) | 评论 (0)  编辑

鱼香肉丝的制作流程(图)

posted @ 2007-05-12 14:31 Jerome 阅读(203) | 评论 (0)  编辑

糖醋排骨的几种做法

posted @ 2007-05-12 14:28 Jerome 阅读(464) | 评论 (0)  编辑

糖醋鱼的简单做法

posted @ 2007-05-12 13:58 Jerome 阅读(2543) | 评论 (0)  编辑

糖醋鱼块(图解)

posted @ 2007-05-12 13:53 Jerome 阅读(181) | 评论 (0)  编辑

番茄煎蛋汤

posted @ 2007-05-12 13:30 Jerome 阅读(135) | 评论 (0)  编辑

西红柿蛋汤

posted @ 2007-05-12 13:20 Jerome 阅读(316) | 评论 (0)  编辑

鸡蛋的N种做法

posted @ 2007-05-12 13:18 Jerome 阅读(234) | 评论 (0)  编辑

活水煮活鱼的几种做法
     摘要: 活水煮活鱼,故名思义,指的是用流动着的活水煮活着的鱼。大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜。时兴这种煮鱼方法的地方,以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里。
活水煮活鱼的方法是:待锅里的油沸后,往锅里氽入活水(即洱海水、河水或井水均可),待油水沸腾后,将已去鳃、鳞并掏去肚肠杂物的一条条鲜鱼放火锅内,然后放上酸木瓜片、辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片,先用猛火煮使其沸腾后,再用文火慢慢煮。煮熟后盛人大碗即可食用。
活水煮活鱼由于保持了鱼的原汁原味,鱼肉滋嫩细腻,汤味鲜辣香醇,营养丰富,因而成为白族待客的一道美味佳肴。  阅读全文

posted @ 2007-05-05 13:00 Jerome 阅读(5252) | 评论 (0)  编辑