Posted on 2006-03-03 15:14
高山流水 阅读(162)
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随笔
2004年度上海最佳餐馆 |
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大众点评网于2004年12月22日编辑 (转载请注明出处) |
以下摘自《2005上海餐馆指南》 注:最佳餐馆的排行是根据口味、环境、服务的综合评分决定,其中口味占总分的 60%,环境占 30%,服务占 10%。因为环境和服务作为评选的标准之一,上榜的很多餐馆也是上海消费最高的餐馆。更多的餐馆排行,请参考《2005上海餐馆指南》一书中的"小吃面食榜"、"人均 50 元以下口味最佳"、"人均 150 元以下环境最佳"等 100 余类排行和索引。 |
1.谭氏官府菜 (口味:26 环境:29 服务:28 人均:¥794) |
上海的顶级餐馆之一,"以用料讲究、做工精细、价格昂贵出名"。鱼翅 "浓香醇厚","货真价实",其他菜"味道也很不错"。环境非常好,"金碧辉煌","有点像皇宫"。服务"超级到位",还有晚上的变脸表演"也很精彩",让人感觉"所有的享受都是贵宾式的"。价格总体非常贵,但也提供些不太贵的菜,如果"不点鲍翅的话,人均也就100~200元"。
推荐:毛血旺、蒜泥白肉、鱼翅、话梅山药、三鲜豆腐煲、香辣海中宝、鸡汁大白菜。
适合环境:宴请客户、社交。
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5.真的好海鲜 (口味:28 环境:25 服务:26 人均:¥349) |
"上海最好的海鲜餐厅"。菜肴"选料考究","做法突出菜本身的原味","做得都很精致","味道一流"。"装修很讲究","餐具也特别精致"。"服务出色","细节无可挑剔"。价格"很高",但"物有所值","中午套餐相对更实惠"。唯一不足的是"店面略嫌小了些"。
推荐:炭烤羊小排、香酥鲜虾卷、鱼翅、鲍鱼、清蒸东星斑、布丁。
适合环境:情侣约会、宴请客户。
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6.仙炙轩 (口味:25 环境:32 服务:26 人均:¥371) |
上海的顶级餐馆之一,在白公馆的洋房内,共有三个楼面,布置各有不同,基本上都是落地的大玻璃窗,窗外的花园绿地景色"一览无遗","非常惬意"。餐馆以日式烧烤为主,东西"讲究原汁原味","做得也很精致"。晚餐"价格不菲",中午套餐相对合算,有98~168元不同的价格,"量很足"。
推荐:海鲜汤、神户牛肉、烤牛舌、去骨小牛排。
适合环境:宴请客户、社交、情侣约会。
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7.古典玫瑰园 (口味:24 环境:32 服务:30 人均:¥67) |
一个"品下午茶的好地方"。"环境唯美","很维多利亚式的布置","上等的瓷器","沁香的茶点","悠扬的音乐","整体感觉很高贵奢华","好像置身于英国的贵族殿堂"。"空气中弥漫着花茶的香气","有种浪漫的味道"。"茶品种齐全","味道都很不错"。小姐服务"非常规范",也"很亲切热情"。
推荐:玫瑰花茶、玫瑰水、玫瑰果酱、玫瑰慕斯、司空。
适合环境:情侣约会、二三人小坐、休闲。
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9.Danieli's (口味:24 环境:28 服务:30 人均:¥353) |
"很地道"的意大利餐厅,"餐前面包好吃极了","餐后的甜点也很迷人",主菜反而"一般"。"环境非常好,很安静,靠窗的座位能远观陆家嘴的夜景"。服务非常标准而且到位,"热情的小伙子甚至记得你上次来点的是哪道菜"。"如果点菜时拿不定主意,不妨问问侍者","一般不会让你失望"。"星期天的BRUCH非常好"。
推荐:餐前面包、提拉米苏、甜品。
适合环境:情侣约会、社交。
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12.河河亭铁板烧 (口味:26 环境:26 服务:24 人均:¥334) |
"高档"的日本烧烤店。东西"非常不错","用料新鲜","味道一级棒"。"摆盘精致","很用心思"。 "环境一流","混有些法式情调","坐在窗口还可以看到淮海路风景"。"服务员似乎比客人还要多"。"看着亲切的厨师表演,承受着绅士般老跑堂的服务,感觉非常好"。
推荐:炒饭、法式鹅肝、银鳕鱼、和牛。
适合环境:情侣约会、宴请客户、社交。
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14.新亚汤臣西餐厅 (口味:25 环境:25 服务:21 人均:¥204) |
"上海质量最高的自助餐之一","原料高级",做菜的水准也"很高"。品种非常多,"中外风味都有","适合各种人的口味","真是众口不再难调"。"餐厅的布局很有特色",服务也是"一流"。比起"其他酒店的自助餐",性价比"高很多","绝对物超所值"。
推荐:生蚝、烤牛排、小羊排、三文鱼、甜点。
适合环境:社交、宴请客户、情侣约会。
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16.意庐 (口味:22 环境:33 服务:24 人均:¥332) |
"环境一流",特别是"靠窗的位置,可以看到东方明珠和外滩的全景","晚上格外迷人"。虽然"味道与想像中有差距",但还是"很好吃","蛮正宗的"。"价钱也确实很贵",感觉"拼死才能享受一次",但是"绝对值得一去"。去前"一定要记得订位","特别是靠窗的位置"。
推荐:银鳕鱼、提拉米苏、比萨、咖啡。
适合环境:情侣约会、宴请客户、休闲、社交。
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18.添彩大酒店 (口味:25 环境:27 服务:28 人均:¥62) |
"地道的广式菜和潮州菜","口味很清淡","几个特色菜味道也很特别"。"量很足","价钱却出乎意料地平易近人"。"大堂很宽敞","很有气派","走进去有进了星级宾馆的感觉"。"服务相当可以","一看就知道经过严格的培训"。"车位很宽敞",就是"地方远了一点"。
推荐:水晶虾仁、炭烤肉。
适合环境:大帮朋友聚会、合家用餐、宴请客户。
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20.威斯汀舞台餐厅 (口味:24 环境:28 服务:24 人均:¥228) |
五星级宾馆里的自助餐。自助餐"种类还可以","海鲜品种很多","很新鲜",甜品的种类也"非常多,而且也非常好吃",就是热菜"比较一般"。"环境很棒,装修很现代","给人的感觉非常好"。生意很不错,"中午来吃的人很多",建议"最好预定"。(自助午餐155+15%,晚餐218+15%,周日午餐338+15%)。
推荐:甜点、冻花蟹、生蚝、三文鱼。
适合环境:情侣约会、二三人小坐、社交。
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摘自《2005上海餐馆指南》 注:最佳餐馆的排行是根据口味、环境、服务的综合评分决定,其中口味占总分的 60%,环境占 30%,服务占 10%。因为环境和服务作为评选的标准之一,上榜的很多餐馆也是上海消费最高的餐馆。更多的餐馆排行,请参考《2005上海餐馆指南》一书中的"小吃面食榜"、"人均 50 元以下口味最佳"、"人均 150 元以下环境最佳"等 100 余类排行和索引。 |
21.小南国日式烧烤 (口味:26 环境:24 服务:21 人均:¥195) |
"高档的烧烤店","很特别,很好吃","价格虽然贵了点,但物有所值"。各式牛肉"肉质鲜嫩",尤其"让人印象深刻", "即使在日本也很少吃得到这样好吃的牛肉"。"调味品味道也非常正宗","服务和环境更是不用说",建议"一定要去尝一尝"。
推荐:牛舌、鱼翅泡饭、牛小排、和牛牛肉、蔬菜色拉、牛肩肉。
适合环境:宴请客户、二三人小坐、情侣约会。
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23.浓越咖啡厅 Tima Harbour (口味:26 环境:21 服务:20 人均:¥38) |
就算"抱着很大的期望赶去",也"不会让人失望"的西点咖啡店。这里的法式蛋糕"很正宗","不甜也不腻","真的很好吃"。"15元一份的价格也挺公道",就是"咖啡贵了点",40元的下午茶套餐会"比较合算"。店堂"清新明净","红、黄、白组成的暖色调"让人"感觉很舒服"。
推荐:大理石蛋糕、提拉米苏、黑樱桃蛋糕、法式重乳酪蛋糕、核桃栗子蛋糕。
适合环境:二三人小坐、休闲。
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26.宗家 (口味:23 环境:25 服务:21 人均:¥159) |
"在上海属于很好的韩国料理店","吃饭的韩国人也总是比中国人多得多"。这里的韩国菜"很正宗","味道很好",甚至"连无限供应的配菜都一级棒","让人没话说"。环境较好,"位子之间很宽敞","卫生间设计也考虑周到"。服务也不错,"充满韩国式的温柔"。"要是价格低点,倒是个可以经常光顾的地方"。
适合环境:宴请客户、二三人小坐、大帮朋友聚会。
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27.鸿禧茶居 (口味:19 环境:30 服务:21 人均:¥248) |
港汇福禄居的姐妹店,属于"顶级中餐馆之一"。"以川菜见长","兼做淮扬",东西"做得较精致","味道也不错",是"可以享受到稀有美味的地方"。"菜量少得只适合两人吃","价格却贵得有点离谱"。环境非常不错,"西式复古装修","美轮美奂","豪华而不庸俗","四套完全不同的仿古餐碟"也别具特色。"服务也实在周到","适合请重要客户"。
推荐:鸿禧一品狮子头、老母鸡汤。
适合环境:宴请客户、二三人小坐。
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30.墨西哥灵得餐厅 Mexico Lindo (口味:26 环境:26 服务:25 人均:¥147) |
"环境相当好"的墨西哥餐厅,"很有异国情调"。坐落在"离市中心远了点"的西郊别墅内,店不大,"很安静","背景音乐"很优雅。口味不错,是"上海最好的墨西哥餐厅","真没想到墨西哥菜会那么好吃"。"夏天可以坐在露天院子里","迎着微微的凉风",享受"周到细致的服务",能"让人的心情彻底放松"。
推荐:冰激凌蛋糕、辛辣鸡翅、牛肉、海鲜浓汤。
适合环境:情侣约会、休闲、二三人小坐。
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