Posted on 2006-06-25 11:39
waiter 阅读(117)
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莫文蔚5月底来上海宣传新专辑《如果没有你》，人未到，“约法三章”先到公司———到上海第一天不能排任何通告，她要休息吃饭到处逛；工作安排在第二和第三天，但绝对不能太晚，晚上莫小姐可能出门泡吧；每餐都要白米饭垫底。
都说是女人30岁之后，才知道生活的真理是先享受后工作，莫文蔚举双手双腿拥护。
10年间来上海工作的机会数不胜数，光演唱会就在这里开了2场，Karen说，自己对上海餐馆的了解程度，不亚于一个上海本地人。
从最顶级的外滩3号到复兴路上的潮州打冷，包括淮海东路商务区大楼里面的白领餐厅，她都“潜伏卧底”吃过一遭。除了小龙虾、手抓饼，其他上海美食还真没逃出莫文蔚一条挑剔的舌头。
莫文蔚“私藏”美食地图上海版
◎●外滩3号陆唯轩
这次来上海宣传，莫文蔚一气在陆唯轩连吃两顿，拍手叫好。
陆唯轩声名在外的属风景，阳台上木质阳伞对着黄浦江一轮转弯，江水粼粼地反射出阳光，就着那般风景吃海鲜，怎么都美味。菜式也是国际上流行的Fushion，融合了各方长处，有种不着四六的新鲜感。
主厨DavidLaris和莫文蔚都力推烤扇贝配牡蛎柠檬沫，清爽不长脂肪，夏天吃来从喉咙舒畅到胃壁。
◎●吉士酒家
天平路靠近淮海路上的吉士酒家，是莫文蔚的老蹲点。当年“成龙杯”赛车活动时，她还因为去吉士吃饭出来，司机开小差意外离开，不得不亲自向行人问路打的回酒店。
吉士酒家主打上海本帮菜，该甜的甜，该咸的咸，浓油赤酱的红烧肉是第一块招牌。
照理来说，应该不怎么对莫文蔚这个广东女的口味。
“但是我喜欢下饭菜，吉士的红烧肉是上海一块招牌。肉块头不大，酱汁味丝丝入扣直渗入纤维，肉皮咬下去有沉甸甸的质感，可以过一大碗饭。”
◎●1931
厚重垂地的猩红色窗帘，是莫文蔚热爱“1931”的理由之一，还有，服务员都穿黑色旗袍。
说到底，“1931”归根到底是吃气氛，老上海的种种月份牌啊，摆设啊，留声机的氛围，点一杯咖啡坐在这个小地方有种“不真实的清闲感觉”。
至于菜，推荐的只有霉干菜肉排。
莫文蔚还真是典型肉食动物嘿！
◎●老夜上海
原属于锦江酒店的“三产”之一，开在茂名路长乐路口地下半层，很有香港餐厅的格局，如今已搬回锦江老楼。餐厅胜在24小时营业，随时去厨房随时开小灶烧，决不因为时间坏了人吃饭的兴头。
老夜上海最让莫文蔚牵记的菜，自然是清蒸大闸蟹。秋末到年前，来上海必逃不过这一顿蟹去。老夜上海的蟹比其他餐厅贵，68元~128元一只，也不大，3两左右，但吃过就分辨得出必然是正宗阳澄湖出口级别的高端货，肉厚而清甜，配上店家烧制的姜醋，鲜掉眉毛去。莫小姐一顿最多可以吃掉4个。
没有蟹的季节，棉被般厚实的蟹粉豆腐和清一色蟹腿肉拆出的蟹柳芦笋，也在点菜范围之内。
“那里的生煎包味道也特别好，个子大却不油腻，底盘金脆，焦焦的，好吃！”